刘三爷开工一个多月了，陈锋准备的木材已经不多了，今天他要上山砍树，雨晴不方便的那几天已经过去了，于是黏着陈锋也要上山。

    因为伐树的地方不远，不用赶路清早上山，陈锋决定吃完早饭再去。砍树可是件重体力活，所以早上没有煮稀饭和面条，而是大米饭，这样能顶饱，让人有气力应付繁重的体力劳动。在农村，早餐吃米饭成了一种习惯！

    生火，烧水，淘米下锅，等米煮开花，舀进簸箕，过滤出米汤，这段时间陈锋炒了几个菜，洗锅之后添少量水再放上蒸片，倒入滤干半熟的米粒，用筷子插几个气孔后，慢慢用小火焖熟……

    蒸饭的空当，陈锋舀出一小碗浮着米油的米汤，这是雨晴的最爱，加了点空间蜂蜜，香甜纯白，诱人至极，雨晴高兴地接了过来，小口品啜，一脸甜蜜。

    等众人吃过早饭，雨晴收拾完碗筷，正要把锅里剩下的米饭和锅巴喂熊大熊二和小黑时，被陈锋阻止了，“小妹，这锅巴留着我有用！”

    “哥，有什么用啊？”雨晴一脸疑惑接着说道：“这锅巴虽然香，但是又糊又硬，吃多了对身体也不好！”

    “你吃过锅巴粥没？”陈锋没有直接回答反而问道。

    “没，莫非哥你要用这锅巴熬粥，这黑糊糊熬出来的粥能吃吗？”雨晴表示很怀疑。

    “这锅巴粥可是个其貌不扬的好东西，跟臭豆腐一样，不过臭豆腐是闻起来臭，吃起来香，这锅巴粥是闻起来香，吃起来更香！”陈锋说道。

    “哥，这锅巴粥真有你说的这么好吃吗，真好吃怎么没流传开来啊？”雨晴还是不信。

    “绝对的美味！没有流传因为它的制作条件比较苛刻，用柴火灶铁锅焖饭产生的锅巴才是锅巴中的极品，色泽金黄，脆而不焦！用这种锅巴煨出的锅巴粥才香，城里没这个条件！”陈锋肯定地回答。

    “哥，那我们快做锅巴粥吧！不过你为什么不早点说，我都吃饱了……”雨晴嘟囔道。

    陈锋对雨晴的抱怨也不在意，宠溺地说道：“傻妹妹，这锅巴粥要慢慢熬出来的才好吃，现在弄上，等我们砍完树回来吃正好！”

    陈锋说完从角落中翻出一个砂罐，雨晴看到后皱了皱眉，有些厌恶地说道：“哥，这是什么罐子啊，又黑又糙，真有够难看的！”

    “这是砂罐，泥坯陶制成的，因为用的粗砂，又是纯手工没有上釉，所以有些难看！”陈锋接着说道：“不过，这砂罐虽然不雅观，可是用途却是很大，这可是几千年来一直延用的老式煎药罐！”

    “哥，为什么煎药要用这么丑的罐子？”雨晴还是对砂罐的外观耿耿于怀。

    “这砂罐受热均匀，传热缓慢，煎药时水分不容易蒸发，不透光。它的主要成份是硅酸盐，化学性质很稳定，不会像金属器皿样容易与中药发生化学反应，影响药效，一直是熬制中药的必备器皿之一。”

    陈锋用开水冲洗着砂罐，边继续说道：

    “这砂罐以前也经常使用，这几年爷爷奶奶身体都很好，就很少使用了，今天正好用它来熬锅巴粥！”

    砂罐冲洗干净后，陈锋用锅铲把铁锅上金黄色的锅巴铲碎，放入砂罐中，再加入米汤，盖上盖子……

    陈锋接着从灶中木柴余烬中挑选了些大块的红碳，用火钳夹到灶塘底部，把砂罐放在上面，再在砂罐周围堆上锯木屑，最后在上面盖上一层柴灰，用火钳压实。这样锯木屑就会缓缓燃烧，而砂罐也能在这种文火下慢慢熬煮。

    “好了，只等我们下山后，就可以吃到香喷喷的锅巴粥了！”陈锋拍拍手示意完成了。

    “哥，我刚才期待能快点上山，现在却期待能早点回来了……”雨晴一脸纠结道。

    “好了别纠结了，我们该出发了！”陈锋调头对着正在进食的动物们吼道：“熊大熊二，小黑快点吃完，上山了！”

    ……

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