霎时。
    整个餐馆都陷入了沉寂之中。
    他们纷纷诧异地望着这老人家。
    没想到这老人竟然会说是如此惊人的话语。
    这和上门砸场子有什么区别？
    即便是脑袋灵光的李飞此刻也不知道该如何接话了。
    这段话也是自然让后厨的两人听到。
    周海可不管这些，就算是个老人家，他也要对方说出个一二三来。
    一旁戴着眼镜，颇为冷静的陈旭此刻也有些表情变化。
    他早年师从川菜，不过后来转学粤菜。
    刚才那三道菜中的回锅肉是他炒的。
    这倒不是什么所谓的跨越，反而是单纯的帮忙罢了，毕竟这些菜都是家常菜。
    再加上先前积累的基本功，陈旭也能够做些。
    “嘿，老人家，你这嘴也忒毒了，怎么上人饭店说人……”
    周海和陈旭也相继走了出来。
    老人本就是最后一位客人，如今听到他这样说。
    两人自然是不服。
    不过当两人看到那老者之时。
    却是忽然脸色一变。
    周海双眸中带着些许难以置信。
    望向身后的陈旭，后者的目光与之如出一辙。
    陈旭眼眸微凝。
    一脸错愕的望着那老人。
    一时间竟有些紧张了。
    “师，师傅，您怎么来了？”
    师父？
    原本林煊等人还等着这老人的解释，可此刻听到之后。
    却是齐齐表情一变。
    几人都是聪明人，哪儿能不明白发生了什么？
    这是上门找茬？
    不不不，这是师父考验徒儿呢。
    陈旭也同样有些结巴的喊了一声师傅。
    原本还想着讨要说法的两人，此刻表情变化可谓是非同寻常。
    那老人却是哈哈大笑起来。
    “这道菜，一吃就是知道是你小子的手笔，这菜做的还是那么味重，都说了出菜前尝尝味儿，每一次都这样，偷懒了，遇到个老吃家你可就完了！”
    看着对方指着的回锅肉，陈旭表情变化间，有些羞愧。
    当初学川菜的时候，这位可是带他进门的师傅，可以这么说，没有他就没有自己。
    听到老者的笑骂。
    众人气氛这才缓和了几分。
    林煊当即上前，“原来是我店里两位大叔的师傅。来，老爷子这一顿饭算我请的了。”
    “您能培养出这么好的大厨。说实话我很荣幸。”
    看到眼前这机灵的老板，老者笑了笑。
    “实不相瞒，这一次我来只是单纯想要看看我这徒弟在你这能学到些什么？”
    都这么多年了，这两个徒弟还是没改变这性格。
    唉。
    老人家叹息一声。
    还是得给他们再讲讲。
    转而，老者一脸期待的望着林煊，“老板能不能借一下你家厨房？我想向这两徒儿再好好考教考教。”
    听到这句话。
    林煊见周围的客人已经走的差不多了，当即点头道。
    “荣幸之至。”
    能够培养出周海和陈旭这样两位在不同菜系领域上的大厨，这老人家的厨艺绝对不会差到哪儿去的。
    这么想着，林煊眼睛一亮。
    这段时间林煊虽说在馆子里忙碌，但在忙碌之外，更多的时间是在厨房之中。
    在后厨之中，林煊仔细观察两人炒菜。
    在脑海中进行模拟，再加上学习能力的超强模仿之下，瞬间就能够将之学会。
    并且远胜对方，真正做到了青出于蓝而胜于蓝。
    不过这位老者的厨艺显然更好，这就必须要好好学习学习了。
    两位大厨的师傅要亲自下厨？
    小店本就不大，现在又没什么事，他们纷纷观摩起来。
    毕竟没有什么比这更让人惊诧的了。
    要知道，这两位大厨的厨艺在外人看来已经可以说是非同凡响。
    可他们的老师竟然觉得还不够？
    “啧啧，周哥和陈哥的厨艺都已经如此了得了，他们的师父这不得直接起飞？”
    “等等，怎么感觉这个老头这么熟悉？等我上网搜搜。”
    “川菜大厨叶孝正？”
    李飞惊呼出声，手机上开始了一连串的相关简介，全是这位大厨所获得的荣誉。
    我滴乖乖，这荣誉能铺满一面墙了吧？
    看着李飞手机上的系列相关信息，林煊表情一动。
    一时间。
    对这位大厨产生了不少的敬仰。
    很快。
    老者便来到了后厨中。
    在换上一身厨师装后，对方开始了他今天的首秀。
    “跟你们说过很多次了，鱼香肉丝。麻婆豆腐都一样，是经典中的经典，都是考验厨师基本功的菜。”
    “菜品同样会经历时代的变化，当代川菜有人加入了些省时间的料理，形成了大家口中所谓的新派料理。”
    “有的固守老派，味道经典。”
    “不过无论新派还是老派都是根据食客来定，老一辈的人，往往口味不会变化太大。”
    “所以就需要老派炒法，小年轻们，他们的口味就更加偏重，适合的是新派炒法。”
    “所以要根据客人来制定你们的炒法规则，并不是以菜看客，而是对症下药。”
    “确保每位食客吃到的菜都能够符合他们心中的预期。”
    叶孝正一边说着，一边备菜。
    做一两道菜还用不着别人来帮忙，再加上经验丰富。
    因此，叶孝正做起菜来，那可谓是游刃有余。
    “麻婆豆腐跟你说过多少次了，要先炒什么，后炒什么。”
    陈旭虽然是自己的学生，但菜系不同，所以没必要如此要求。
    重点在于周海。
    “豆腐本身就有一股豆腥味，即便再怎么新鲜，那股味道也没办法除掉。”
    “之前和你们说过焯水，焯水的时机把控很是关键。”
    “还有最重要的一点便是焯水的时候一定要注意放盐。”
    说话之间。
    对方正在有条不紊的操作，别看这老人家七老八十了。
    但双手依旧灵活，控制灶火的时间伴随着嫩白豆腐放入漏勺中。
    锅内沸水冒泡之下。
    不过几秒，便已经将豆腥味去除。
    豆腐也随之捞出。
    转而。
    老者烧了一锅油。
    开始准备麻婆豆腐的其余佐料。
    “麻婆豆腐，有人认为麻很重要，能够刺激味觉，有人认为辣很重要，觉得这是味道的根本。”
    “川菜尽管有正统，但大家也因为各自的口味差距做出的川菜各有不同。”

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